خېمىر توپ سېھرى كۈچى: ئاددىي تەركىبلەرنى مەززىلىك تاماقلارغا ئايلاندۇرۇڭ

خېمىر توپلىرىھەر خىل تاماقلارنىڭ كۆپ خىل ۋە مەززىلىك ئاساسى. پىسادىن بولكا ئۇمىچىغىچە ، خېمىر توپى بىلەن ئېغىزنى سۇغىرىش ئۇسۇللىرىنى بارلىققا كەلتۈرۈشنىڭ مۇمكىنچىلىكى تۈگىمەيدۇ. بۇ ماقالىدە خېمىر توپىنىڭ سېھرىي كۈچى ۋە ئاددىي تەركىبلەرنى قانداق قىلىپ مەززىلىك تاماقلارغا ئايلاندۇرۇش ئۈستىدە ئىزدىنىمىز.

خېمىرنىڭ گۈزەللىكى ئۇلارنىڭ ئاددىيلىقى. پەقەت بىر قانچە ئاساسلىق تەركىبلەر (ئۇن ، سۇ ، ئېچىتقۇ ۋە تۇز) ئارقىلىق ، ھەر خىل تاماقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدىغان كۆپ خىل خېمىر ھاسىل قىلالايسىز. مەيلى كلاسسىك پىسا خېمىرى ياكى يۇمىلاق بولكا خېمىرىنى ياقتۇرۇڭ ، بۇ جەريان ئاددىي خېمىردىن باشلىنىدۇ.

ئەلۋەتتە ، خېمىر توپى ئۈچۈن ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەنلەرنىڭ بىرى پىسا. مۇكەممەل ياسالغان خېمىر توپىنى سوزۇپ نېپىز ، چۈرۈك پوستىغا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ ، بۇ مەززىلىك پىسانىڭ ئاساسى. مەيلى سىز يېڭى موزارېللا ۋە رەيھانگۈل بىلەن ئەنئەنىۋى مارگېرىتا پىسانى ياخشى كۆرسىڭىزمۇ ياكى قىزىلمۇچ ۋە كولباسا بىلەن گۆشنى ياخشى كۆرىدىغان پىسا بولسۇن ، خېمىر شارلىرى ئېغىزنى سۇغارغان پىسانىڭ ئاچقۇچى.

ئەمما پىسا پەقەت بىر باشلىنىش. خېمىر توپىنى يەنە ھەر خىل بولكا ئاساس قىلىنغان تاماقلارنى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. سامساق تۈگۈنلىرىدىن تارتىپ تاكى ستروبولغىچە ، خېمىر توپىنى ئىشلىتىپ مەززىلىك بولكا تاماقلىرىنى ياساشتا مۇمكىنچىلىك تۈگىمەيدۇ. ئازراق ئىجادچانلىق ۋە مۇۋاپىق تەركىبلەر بىلەن ئاددىي خېمىرنى ئاشپەزلىك ئەسىرىگە ئايلاندۇرالايسىز.

خېمىر توپىنىڭ يەنە بىر مودا ئىشلىتىلىشى كاۋاپدان ياساش. مەيلى دۇمباقلىرىڭىزنىڭ ھور ، قاينىتىلغان ياكى قازاندا پىشۇرۇشىنى ياقتۇرۇڭ ، ياخشى تەييارلانغان خېمىر تۆكمە ئورالمىلارنىڭ ئاچقۇچى. پەقەت بىر قانچە ئاددىي تەركىبلەر ئارقىلىق ، مەززىلىك قورۇما قورۇشقا ماس كېلىدىغان خېمىر ياساپ ، مەززىلىك كاۋاپدان ياسىيالايسىز.

خېمىر توپىدىكى ھەيران قالارلىق نەرسە ئۇلارنىڭ كۆپ خىللىقى. پەقەت بىر قانچە ئاددىي تەركىبلەر ئارقىلىق ، ھەر خىل مەززىلىك تاماقلارغا ئايلاندۇرغىلى بولىدىغان خېمىر ھاسىل قىلالايسىز. مەيلى پىسا ، بولكا ، كاۋاپدان ياكى خېمىر بىلەن ياسىغىلى بولىدىغان باشقا تاماقلارنى ياقتۇرۇڭ ، خېمىر توپىدىن پايدىلىنىپ مەززىلىك تاماقلارنى بارلىققا كەلتۈرۈشنىڭ مۇمكىنچىلىكى تۈگىمەيدۇ.

كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇشتىن باشقا ، خېمىر توپلىرىنى ياساشمۇ ئاجايىپ ئاسان. پەقەت بىر نەچچە ئاساسىي تەركىب ۋە ئازراق ۋاقىت بىلەنلا ، خالىغان تاماققا ماس كېلىدىغان خېمىر ياسىيالايسىز. مەيلى كلاسسىك پىسا خېمىرى ياكى يۇمران بولكا خېمىرىنى ياقتۇرۇڭ ، خېمىر توپ ياساش جەريانى ئاددىي ۋە ئاددىي.

ئاساسىي خېمىر ياساش ئۈچۈن ئۇن ، سۇ ، ئېچىتقۇ ۋە تۇز لازىم. چوڭ قاچىغا ئۇن بىلەن تۇزنى ئارىلاشتۇرۇشتىن باشلاڭ. يەنە بىر قاچىغا سۇ بىلەن ئېچىتقۇنى ئارىلاشتۇرۇپ ، قورۇغۇچە بىر نەچچە مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. ئاندىن ، ئاستا-ئاستا ئۇن ئارىلاشمىسىغا ئېچىتقۇ ئارىلاشمىسىنى ئارىلاشتۇرۇپ ، خېمىر ھاسىل بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ. خېمىرنى ئۇن ئۈستىگە قويۇپ ، سىلىق ھەم ئېلاستىك بولغۇچە بىر نەچچە مىنۇت خېمىر قىلىڭ. ئاندىن ، خېمىرنى مايلانغان قاچىغا سېلىڭ ، پاكىز لۆڭگە بىلەن يېپىپ ، چوڭلۇقى بىر ھەسسە ئۆرلەپ بىر سائەت ئەتراپىدا تۇرغۇزۇڭ.

خېمىر ئۆرلىگەندىن كېيىن ، ئۇنى خالىغان تاماقتا شەكىللەندۈرگىلى ۋە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. مەيلى ئۇنى پىسا پوستىغا سوزۇشنى ، بولكا ئۇۋىسىغا دومىلاشنى ياكى مەززىلىك تۆكمە قىلىپ قاچىلاشنى ياخشى كۆرسىڭىز ، خېمىر توپىڭىز بىلەن مەززىلىك تاماقلارنى بارلىققا كەلتۈرۈشنىڭ مۇمكىنچىلىكى تۈگىمەيدۇ.

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، خېمىر شارلىرى كۆپ خىل تاماقلارنىڭ كۆپ خىل ۋە مەززىلىك ئاساسى. مەيلى پىسا ، بولكا ، كاۋاپدان ياكى خېمىر بىلەن ياسىغىلى بولىدىغان باشقا تاماقلارنى ياقتۇرۇڭ ، خېمىر توپىدىن پايدىلىنىپ مەززىلىك تاماقلارنى بارلىققا كەلتۈرۈشنىڭ مۇمكىنچىلىكى تۈگىمەيدۇ. پەقەت بىر نەچچە ئاددىي تەركىب ۋە ئازراق ۋاقىت بىلەنلا ئاددىي خېمىرنى ئاشپەزلىك ئەسىرىگە ئايلاندۇرالايسىز. شۇڭا كېلەر قېتىم مەززىلىك تاماق كەيپىياتىدا بولغاندا ، خېمىر توپىنىڭ سېھرىي كۈچى ۋە ئۇلار تەمىنلىگەن تۈگىمەس مۇمكىنچىلىكلەرنى ئويلاڭ.